Чтобы приняли фотографии с людьми вам достаточно прикрепить релизы (ключевые+описание всегда считывается автоматом, если эти данные введены и стоит галочка "Read IPTC data instead").
На эксперте неважно прикрепляли вы категории или нет, так что их можно прописать и изменить в любое время.