микшер каналов
загрузить в каналы
осветлять+затемнять => фон-блый, лимон и воронка - черные/серые
А можно помедленнее? Я записываю 
есть такой удобный инструмент - микшер каналов (image -> adjustments -> channel mixer)
ставим галочку monochrome и двигаем ползунки:
лимон - желтый, воронка - светло серая,
фон (который мы удаляем) - отдает синевой. но вообще он темно серый. важно - они различаются, и это дает нам возможность отделитьть одно от другого!
вот его то (фон) с помощью микшера каналов доводим до белого цвета, а лимон и воронку - до черного.
воронка получится хреновастенькой, но это поправимо с помощью обжигалки (burn tool или sponge bob tool). подтемняем полутона от пузырьков воронки до однородной водяной массы.
зачем это нужно?
чтобы создать маску выделения
но это уже другая история

способ для данного примера, возможно, не самый простой, но этим способом пользуются для создания весьма сложных и эффективных масок выделения.