sosha, из приведенного автором вопроса бэкграунда вообще ничего не понятно, чтобы над этим размышлять или делать выводы.
Заключен трудовой договор "об оплате фотосетов"

ЧТо это за договор такой, о чем? Между кем

фотосеты в письменной форме не регистрируются - то же непонятно о чем это

оплата труда налогом не облагается

через банки не проходит

Потом вообще чума начинается - оплаты никакой не было

рабочего времени не было

было несанкционированное юзание чужого оборудования - как это?

Ведь "договор об оплате фотосетов был заключен"

Далее идет какой-то расчет аренды

и аммортизации техники

- откуда такой расчет вообще взялсо?
И заканчиватся еще и административкой

- то есть какй-то административный орган будет привлекать его к ответственности в виде штрафа 1000 руб

По мне - так это вообще каша какаято с волосами, из нее ничего не понять без анализа документов и ситуации, так что размышления на тему вопросов автора пока бессмысленны.