Если есть 1 раздел для стока, то одна тема=один вопрос.
Основной плюс - легкость поиска информации (если использовать встроенный поиск по ключевым словам в названии тем).
Ну и совсем интересные темы можно помечать как важные.
Если не делать разделов - действительно 1 тема по стоку информационная (faq), вторая флуд вокруг этого стока.
Основной минус - выявление во флуде интересной информации... вы, как модератор, должны будете переносить важное в основную информационную тему... или делать там ссылки на сообщения...