Если соединение видеокарты с монитором осуществляется через DVI кабель, то картинка передается на монитор не декодированная, прямо в цифре и выводится монитором. Тут уже всё зависит от того, какого качества монитор используется.
Если картинка приходит на монитор с обычного D-SUB, то она перед тем как попасть к вам на экран должна пройти в аналоговом виде соединения кабеля с видеокартой и монитором, плюс сам почти двухметровый кабель. В итоге, как ни верти, но такой сигнал наловит на себя наводок. Плюс конвертация цифра-аналог-цифра не добавляет такой картинке резкости, а совсем даже наоборот.
Так что, мне кажется, что профессиональные карты актуальны для тех, кто занимается трехмерным моделированием (некоторые видеокарты могут делать аппаратный рендеринг, разгружая центральный процессор). А для фотографов и иллюстраторов достаточно будет видеокарты и монитора с цифровыми (DVI) интерфейсами.
